ゼロから学ぶ、コーヒーショップの運営や経営手法「花論カフェアカデミー」では、カフェ経営に必要なスキルを学べます。コーヒーの入れ方は、もちろんですが、スイーツの盛り付けやワンプレーとメニューの作り方など必要な知識が学べるので初心者にも最適です。
花論カフェアカデミー
★★★ゼロからコーヒーショップに関する知識を学べる★★★
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★★★カフェ運営に必要な最低限の知識にうれしい、プレートメニューの作り方などカフェ経営の要素がすべて詰まったスクールです。さあ、まずは技術習得してみませんか？ ★★★
花論カフェアカデミーで学べる内容
鷹司巫女
カフェ経営ってかなり難しいって言われているジャンルです。その中でもまずは必要最低限の基礎知識を教えてくれるスクールです。その内容は以下の通りです。
- 事業計画書の作り方
- 開業までのスケジュール
- メニュー構成
- 仕入れ先の選定と原価コントロール
- 物件の選び方と低コストの店舗づくり
- 集客プラント撤退戦略
- 珈琲のおいしい入れ方
- 食事メニューの調理方法
- スイーツメニューの盛り付け方
- ワンプレートメニューの作り方
- テイクアウトデリバリーの注文の対応について
- 接客の基本とマナー
若司ハル
プロのカフェ経営者ならともかく、今から起業を目指すカフェ経営者には必須の要素が詰まっているから学んで損はしない内容です。特に、花論カフェは過去の失敗をいかしてこうしたアカデミーを開設したので失敗しないためのノウハウが詰まっていることが特徴です。
カフェ経営って難しい？
榊 龍人
飲食業はとても継続率が難しいジャンルです。特に起業して５年続く飲食店は少ないのが事実です。こうした起業に向けて何が必須なのかを熟知しているアカデミーですから、失敗しない要素が必ずあるはずです。
蔵地 マイ
こうした濃縮された講義をきちんと整理して開業すれば成功にぐっと近づける。そんなカフェアカデミーですから学んで損はしないといえます。
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